Resep Opor Ayam Enak Gampang Simpel dan Gurih

RESEP OPOR AYAM ENAK GAMPANG SIMPEL DAN GURIH 

Opor ayam adalah salah satu hidangan khas indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah rempah dan santan. Asal usul opor ayam berasal dari pulau Jawa, Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, hari raya, dan acara keluarga. Opor ayam memiliki rasa yang gurih dan creamy karena penggunaan santan dalam bahan makanannya.

Berikut adalah resep Opor Ayam:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disediakan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong dan aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.
5. Tambahkan daun jeruk purut, aduk sebentar, dan angkat.
6. Sajikan Opor Ayam dalam mangkuk saji dan nikmati selagi hangat.